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manbetx体育:重庆市南川区金佛山开始热闹起来

时间:2020/10/13 10:56:51  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:秋天,重庆市南川区金佛山开始热闹起来。随着山里的方形竹笋逐渐从土壤中钻出,当地的竹笋农集体被派往山里穿梭忙碌。“今年,方形竹笋的收购价每斤上涨了2元,摘起来更有活力了。”孙农广居福每天早上6点提着篮子上山。方竹笋生长在高山上,他说,好竹笋只能早采。与普通春笋不同,方笋是难得的秋收...
秋天,重庆市南川区金佛山开始热闹起来。随着山里的方形竹笋逐渐从土壤中钻出,当地的竹笋农集体被派往山里穿梭忙碌。

“今年,方形竹笋的收购价每斤上涨了2元,摘起来更有活力了。”孙农广居福每天早上6点提着篮子上山。方竹笋生长在高山上,他说,好竹笋只能早采。

与普通春笋不同,方笋是难得的秋收秋食笋。渝黔交界处的金佛山是方形竹笋的重要产地之一。由于采收困难,生产季节短,易腐烂,方形竹笋只能以干笋的形式在当地市场流通。

“方形竹笋很难保存。据南川市方竹笋产业协会的陈建介绍,过去,笋农们不得不在竹笋棚里搭起大盆。干笋不仅费时费力,而且干笋的价格比鲜笋低30%。据粗略统计,南川金佛山每年竹笋产量近3万吨,其中以鲜笋形式销售的仅占10%左右。

“我们能不能通过技术手段多储存、多销售一些新鲜的方形竹笋?”今年秋天,南川和阿里巴巴集团的新零售平台“盒马鲜生”在广场竹笋生产区建立了一套液氮。保护系统。“可以把广场竹笋的销售季节从一个月延长到一年。”陆-买家Xiaorong说新鲜的竹笋了竹笋的农民每天将被送到当地的加工中心,排序后,清洗,并填充液氮在零下110°C存储在- 18°C冷冻仓库,然后运往主要城市在冬天。这种方法可以更好的保护方形竹笋的生物组织。自然解冻可以恢复95%以上的口感和营养。”
 

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